アルファベットパスタ

南フランスはプロヴァンス地方のポタージュパスタです。スープに入れる、ミニミニパスタで、ひとつひとつがアルファベットの形をしています。"15 ALPHABETS"とあるので、アルファベットは全部は揃っておらず、15文字だけかと思われますが、見た感じは15文字以上あります。

★調理方法★（フランス語表記なので訳しておきますね）
パスタ100gあたり、１Lの水に10gの塩をいれます。
沸騰したら、パスタをいれて、ときどきかきませます。このとき、沸騰状態が保たれるように火加減に注意してください。
パスタがほどよくゆであがったらすぐ、おなべへ500ｍｌの水を足します。
水を切って、お皿に盛ります。

・・・と書いてあります。